GönderenKonu: Ev sucuğu tarifi  (Okunma sayısı 4037 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

ÇevrimdışıYönetim

  • Admin
  • *
  • İleti: 80,773

  • Üye'ye 1036 defa
    Teşekkür Edildi

  • Puan +585/-17
  • Cinsiyet: Bay
    • ForumOtomobil
  • Ad Soyad: Administrator
  • Doğum Yılınız: 1977
  • Marka: Renault
  • Model: Megane II
  • Model Yılı: 2008
  • Yakıt Tipi: Benzin
Ev sucuğu tarifi
« : 27 Eylül 2014, 23:03:32 »
Arkadaşlar ilk kez ev sucuğu denemesi yaptım. Birkaç yerden tarifine baktım, kasap arkadaşa sordum, ekseri tavsiye hazır baharat ile yapmamı önerdiler. Böylesi çok basit oldu. Malzemeler ve yapılışını aşağıda fotoğraflarla paylaşıyorum. Afiyet olsun.

Malzemeler


1 Kg dana kıyma (3 çekim)
3 iri diş sarımsak (İsteğe göre artırılabilir)
70 gr sucuk baharatı (baharatçılarda bulabilirsiniz)
20-25 gr tuz (ihtiyaca göre ayarlayın)


Yapılışı

Burada dikkat etmeniz gereken doğru orantılama ve yoğurma işlemi. Başka numarası yok :) Aktarlardan alabileceğiniz sucuk baharatının oranı 1kg/70gr şeklindedir. Tüm malzemeyi bir kap içinde karıştırıp iyice yoğurup, dilediğiniz şekli verebilirsiniz.

[yb]Fotoğraflı Sucuk yapılışı anlatımı aşağıdadır.[/b]



























Zaman en kıymetli hazinedir


ÇevrimdışıY.E.P.

  • FO-Süper üye
  • *
  • İleti: 3,392

  • Üye'ye 129 defa
    Teşekkür Edildi

  • Puan +366/-6
  • Cinsiyet: Bay
    • Doğum Yılınız: 1981
    • Marka: Honda Civic
    • Model: Vtec 1.6
    • Model Yılı: 2005
    • Yakıt Tipi: Benzin
    Ynt: Ev sucuğu tarifi
    « Yanıtla #1 : 27 Eylül 2014, 23:23:38 »
    vay hamarat kardesim benim.. super gozukuyor.kurbanda bende yapayim. doldurmayi nasil yaptin? püf noktasi varmi. kac gün kurumasi gerek?

    yep's special phone huawei


    ÇevrimiçiHüseyin Kuzucu

    • Master Moderator
    • *
    • İleti: 12,718

    • Üye'ye 292 defa
      Teşekkür Edildi

    • Puan +308/-5
    • Cinsiyet: Bay
    • Ad Soyad: Hüseyin KUZUCU
    • Doğum Yılınız: 1995
    • Marka: Opel
    • Model: Astra H
    • Model Yılı: 2008
    • Yakıt Tipi: Motorin
    Ynt: Ev sucuğu tarifi
    « Yanıtla #2 : 27 Eylül 2014, 23:28:45 »
    Gelelim asıl konuya.. Onu neyin içine doldurduk :D

    ÇevrimdışıYönetim

    • Admin
    • *
    • İleti: 80,773

    • Üye'ye 1036 defa
      Teşekkür Edildi

    • Puan +585/-17
    • Cinsiyet: Bay
      • ForumOtomobil
    • Ad Soyad: Administrator
    • Doğum Yılınız: 1977
    • Marka: Renault
    • Model: Megane II
    • Model Yılı: 2008
    • Yakıt Tipi: Benzin
    Ynt: Ev sucuğu tarifi
    « Yanıtla #3 : 27 Eylül 2014, 23:33:05 »
    Arkadaşlar 5-7 gün çekmesi gerekiyormuş. Daha sonra buzdolabinda saklamak gerekiyormuş. Dış ortamda maksimum 7 gün. Doldurma işi ise çok basit. Sormanız iyi oldu, bildiğiniz strech film (sera) i masanın üzerine serdim, sucuk harcını bir kenarına yuvarlayarak koyduktan sonra, rulo yapıp kangal şeklinde iki ucundan düğüm attım. Çok basit ama lezzeti nasıl olacak bilmiyorum. Ama şu bir gerçek ki, en azından içerisinde ne olduğunu biliyorum artık. Bundan sonra sucuk olayını bu şekilde halledeceğim.
    Zaman en kıymetli hazinedir
    Teşekkür eden üyeler: Y.E.P.

    Çevrimdışıuyelik1

    • Yeni Üye
    • *
    • İleti: 0

    • Üye'ye 65 defa
      Teşekkür Edildi

    • Puan +0/-0
      • Yakıt Tipi: Benzin
      Ynt: Ev sucuğu tarifi
      « Yanıtla #4 : 27 Eylül 2014, 23:33:56 »
      Oo masallahh.. seri uretime gecersin talep olursa :D baktin sucukta marka olursunuz coluk cocuk sucuk isine girersiniz :D . Bagirsagin icinemi doldurdun yoksa ?
      Teşekkür eden üyeler: Yönetim

      garantiliarabam.com.tr

      ÇevrimdışıYönetim

      • Admin
      • *
      • İleti: 80,773

      • Üye'ye 1036 defa
        Teşekkür Edildi

      • Puan +585/-17
      • Cinsiyet: Bay
        • ForumOtomobil
      • Ad Soyad: Administrator
      • Doğum Yılınız: 1977
      • Marka: Renault
      • Model: Megane II
      • Model Yılı: 2008
      • Yakıt Tipi: Benzin
      Ynt: Ev sucuğu tarifi
      « Yanıtla #5 : 28 Eylül 2014, 00:01:22 »
      Buraya yazdım abla ;)

      Linkleri Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Görebilmektedir. Kayıt Ol yada Giriş Yap
      Arkadaşlar 5-7 gün çekmesi gerekiyormuş. Daha sonra buzdolabinda saklamak gerekiyormuş. Dış ortamda maksimum 7 gün. Doldurma işi ise çok basit. Sormanız iyi oldu, bildiğiniz strech film (sera) i masanın üzerine serdim, sucuk harcını bir kenarına yuvarlayarak koyduktan sonra, rulo yapıp kangal şeklinde iki ucundan düğüm attım. Çok basit ama lezzeti nasıl olacak bilmiyorum. Ama şu bir gerçek ki, en azından içerisinde ne olduğunu biliyorum artık. Bundan sonra sucuk olayını bu şekilde halledeceğim.
      Zaman en kıymetli hazinedir

      Çevrimdışıuyelik1

      • Yeni Üye
      • *
      • İleti: 0

      • Üye'ye 65 defa
        Teşekkür Edildi

      • Puan +0/-0
        • Yakıt Tipi: Benzin
        Ynt: Ev sucuğu tarifi
        « Yanıtla #6 : 28 Eylül 2014, 00:05:03 »
        Ayni anda yazmisiz o dan gormedim. Smdi okudum iyi fikir valla bagirsaktansa strec daha iyi. Valla helal  diyorum. Afiyetle yersiniz insh

        ÇevrimdışıY.E.P.

        • FO-Süper üye
        • *
        • İleti: 3,392

        • Üye'ye 129 defa
          Teşekkür Edildi

        • Puan +366/-6
        • Cinsiyet: Bay
          • Doğum Yılınız: 1981
          • Marka: Honda Civic
          • Model: Vtec 1.6
          • Model Yılı: 2005
          • Yakıt Tipi: Benzin
          Ynt: Ev sucuğu tarifi
          « Yanıtla #7 : 28 Eylül 2014, 17:22:11 »
          Sonucu merakla bekliyorum..  :iyi:


          ÇevrimdışıYönetim

          • Admin
          • *
          • İleti: 80,773

          • Üye'ye 1036 defa
            Teşekkür Edildi

          • Puan +585/-17
          • Cinsiyet: Bay
            • ForumOtomobil
          • Ad Soyad: Administrator
          • Doğum Yılınız: 1977
          • Marka: Renault
          • Model: Megane II
          • Model Yılı: 2008
          • Yakıt Tipi: Benzin
          Ynt: Ev sucuğu tarifi
          « Yanıtla #8 : 28 Eylül 2014, 17:43:46 »
          Linkleri Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Görebilmektedir. Kayıt Ol yada Giriş Yap
          Sonucu merakla bekliyorum..  :iyi:
          Bu sabah denedim bile. Yumurtali sahanda :) sadece tuz az gelmiş. Oda sonradan konulabilir birsey. Cocuklar cok sevdi :)

          Asus Zenfone5 ile Tapatalk kullanarak gönderildi.

          Zaman en kıymetli hazinedir

          ÇevrimdışıY.E.P.

          • FO-Süper üye
          • *
          • İleti: 3,392

          • Üye'ye 129 defa
            Teşekkür Edildi

          • Puan +366/-6
          • Cinsiyet: Bay
            • Doğum Yılınız: 1981
            • Marka: Honda Civic
            • Model: Vtec 1.6
            • Model Yılı: 2005
            • Yakıt Tipi: Benzin
            Ynt: Ev sucuğu tarifi
            « Yanıtla #9 : 28 Eylül 2014, 17:56:55 »
            denedinmiii..  :o 3 gün bari kurusaydı  :islik:

             



            HideMyAss.com
            Otomobil Teknik Terimler Sözlüğügarantiliarabam.com.tr