Ev sucuğu tarifi

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı FO-Admin

  • Admin
  • *
    • İleti: 58,684
    • Puan +615/-17
    • Cinsiyet:Bay
  • ForumOtomobil
    • ForumOtomobil
  • Ad Soyad: Önder Y.
  • Marka: Mercedes
  • Model: Klasik
  • Model Yılı: 1987
  • Yakıt Tipi: Benzin+LPG
Arkadaşlar ilk kez ev sucuğu denemesi yaptım. Birkaç yerden tarifine baktım, kasap arkadaşa sordum, ekseri tavsiye hazır baharat ile yapmamı önerdiler. Böylesi çok basit oldu. Malzemeler ve yapılışını aşağıda fotoğraflarla paylaşıyorum. Afiyet olsun.

Malzemeler


1 Kg dana kıyma (3 çekim)
3 iri diş sarımsak (İsteğe göre artırılabilir)
70 gr sucuk baharatı (baharatçılarda bulabilirsiniz)
20-25 gr tuz (ihtiyaca göre ayarlayın)


Yapılışı

Burada dikkat etmeniz gereken doğru orantılama ve yoğurma işlemi. Başka numarası yok :) Aktarlardan alabileceğiniz sucuk baharatının oranı 1kg/70gr şeklindedir. Tüm malzemeyi bir kap içinde karıştırıp iyice yoğurup, dilediğiniz şekli verebilirsiniz.

[yb]Fotoğraflı Sucuk yapılışı anlatımı aşağıdadır.[/b]




























Çevrimdışı Y.E.P.

  • Yeni Üye
  • *
    • İleti: 0
    • Puan +373/-7
    • Cinsiyet:Bay
  • Bazıları hızı seçer, siz yaşamayı seçin...
  • Marka: Citroen C4 Grand Picasso
  • Model: 1.6 HDI Dynamic
  • Model Yılı: 2011
  • Yakıt Tipi: Motorin
vay hamarat kardesim benim.. super gozukuyor.kurbanda bende yapayim. doldurmayi nasil yaptin? püf noktasi varmi. kac gün kurumasi gerek?

yep's special phone huawei



Çevrimdışı izmir42

  • FO-Süper üye
  • *
    • İleti: 11,524
    • Puan +313/-5
    • Cinsiyet:Bay
  • Ad Soyad: Hüseyin KUZUCU
  • Marka: Opel
  • Model: Astra J 1.3 SPORT
  • Model Yılı: 2013
  • Yakıt Tipi: Motorin
Gelelim asıl konuya.. Onu neyin içine doldurduk :D


Çevrimdışı FO-Admin

  • Admin
  • *
    • İleti: 58,684
    • Puan +615/-17
    • Cinsiyet:Bay
  • ForumOtomobil
    • ForumOtomobil
  • Ad Soyad: Önder Y.
  • Marka: Mercedes
  • Model: Klasik
  • Model Yılı: 1987
  • Yakıt Tipi: Benzin+LPG
Arkadaşlar 5-7 gün çekmesi gerekiyormuş. Daha sonra buzdolabinda saklamak gerekiyormuş. Dış ortamda maksimum 7 gün. Doldurma işi ise çok basit. Sormanız iyi oldu, bildiğiniz strech film (sera) i masanın üzerine serdim, sucuk harcını bir kenarına yuvarlayarak koyduktan sonra, rulo yapıp kangal şeklinde iki ucundan düğüm attım. Çok basit ama lezzeti nasıl olacak bilmiyorum. Ama şu bir gerçek ki, en azından içerisinde ne olduğunu biliyorum artık. Bundan sonra sucuk olayını bu şekilde halledeceğim.


Çevrimdışı uyelik1

  • Yeni Üye
  • *
    • İleti: 0
    • Puan +0/-0
  • Forum Otomobil
  • Yakıt Tipi: Benzin
Oo masallahh.. seri uretime gecersin talep olursa :D baktin sucukta marka olursunuz coluk cocuk sucuk isine girersiniz :D . Bagirsagin icinemi doldurdun yoksa ?


Çevrimdışı FO-Admin

  • Admin
  • *
    • İleti: 58,684
    • Puan +615/-17
    • Cinsiyet:Bay
  • ForumOtomobil
    • ForumOtomobil
  • Ad Soyad: Önder Y.
  • Marka: Mercedes
  • Model: Klasik
  • Model Yılı: 1987
  • Yakıt Tipi: Benzin+LPG
Buraya yazdım abla ;)

Linkleri Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Görebilmektedir. Kayıt Ol yada Giriş Yap
Arkadaşlar 5-7 gün çekmesi gerekiyormuş. Daha sonra buzdolabinda saklamak gerekiyormuş. Dış ortamda maksimum 7 gün. Doldurma işi ise çok basit. Sormanız iyi oldu, bildiğiniz strech film (sera) i masanın üzerine serdim, sucuk harcını bir kenarına yuvarlayarak koyduktan sonra, rulo yapıp kangal şeklinde iki ucundan düğüm attım. Çok basit ama lezzeti nasıl olacak bilmiyorum. Ama şu bir gerçek ki, en azından içerisinde ne olduğunu biliyorum artık. Bundan sonra sucuk olayını bu şekilde halledeceğim.


Çevrimdışı uyelik1

  • Yeni Üye
  • *
    • İleti: 0
    • Puan +0/-0
  • Forum Otomobil
  • Yakıt Tipi: Benzin
Ayni anda yazmisiz o dan gormedim. Smdi okudum iyi fikir valla bagirsaktansa strec daha iyi. Valla helal  diyorum. Afiyetle yersiniz insh


Çevrimdışı Y.E.P.

  • Yeni Üye
  • *
    • İleti: 0
    • Puan +373/-7
    • Cinsiyet:Bay
  • Bazıları hızı seçer, siz yaşamayı seçin...
  • Marka: Citroen C4 Grand Picasso
  • Model: 1.6 HDI Dynamic
  • Model Yılı: 2011
  • Yakıt Tipi: Motorin

Çevrimdışı FO-Admin

  • Admin
  • *
    • İleti: 58,684
    • Puan +615/-17
    • Cinsiyet:Bay
  • ForumOtomobil
    • ForumOtomobil
  • Ad Soyad: Önder Y.
  • Marka: Mercedes
  • Model: Klasik
  • Model Yılı: 1987
  • Yakıt Tipi: Benzin+LPG
Linkleri Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Görebilmektedir. Kayıt Ol yada Giriş Yap
Sonucu merakla bekliyorum..  :iyi:
Bu sabah denedim bile. Yumurtali sahanda :) sadece tuz az gelmiş. Oda sonradan konulabilir birsey. Cocuklar cok sevdi :)

Asus Zenfone5 ile Tapatalk kullanarak gönderildi.



Çevrimdışı Y.E.P.

  • Yeni Üye
  • *
    • İleti: 0
    • Puan +373/-7
    • Cinsiyet:Bay
  • Bazıları hızı seçer, siz yaşamayı seçin...
  • Marka: Citroen C4 Grand Picasso
  • Model: 1.6 HDI Dynamic
  • Model Yılı: 2011
  • Yakıt Tipi: Motorin
denedinmiii..  :o 3 gün bari kurusaydı  :islik:


Çevrimdışı FO-Admin

  • Admin
  • *
    • İleti: 58,684
    • Puan +615/-17
    • Cinsiyet:Bay
  • ForumOtomobil
    • ForumOtomobil
  • Ad Soyad: Önder Y.
  • Marka: Mercedes
  • Model: Klasik
  • Model Yılı: 1987
  • Yakıt Tipi: Benzin+LPG
Linkleri Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Görebilmektedir. Kayıt Ol yada Giriş Yap
denedinmiii..  :o 3 gün bari kurusaydı  :islik:
:D biliyorsun ben taze taze severim :D :D

Asus Zenfone5 ile Tapatalk kullanarak gönderildi.



Çevrimdışı uyelik1

  • Yeni Üye
  • *
    • İleti: 0
    • Puan +0/-0
  • Forum Otomobil
  • Yakıt Tipi: Benzin
Dayanamamis kurutmaya :)))) afiyet seker olsun. :)


Çevrimdışı FO-Admin

  • Admin
  • *
    • İleti: 58,684
    • Puan +615/-17
    • Cinsiyet:Bay
  • ForumOtomobil
    • ForumOtomobil
  • Ad Soyad: Önder Y.
  • Marka: Mercedes
  • Model: Klasik
  • Model Yılı: 1987
  • Yakıt Tipi: Benzin+LPG
Linkleri Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Görebilmektedir. Kayıt Ol yada Giriş Yap
Dayanamamis kurutmaya :)))) afiyet seker olsun. :)
Valla aynen oyle oldu :D

Asus Zenfone5 ile Tapatalk kullanarak gönderildi.



Çevrimdışı izmir42

  • FO-Süper üye
  • *
    • İleti: 11,524
    • Puan +313/-5
    • Cinsiyet:Bay
  • Ad Soyad: Hüseyin KUZUCU
  • Marka: Opel
  • Model: Astra J 1.3 SPORT
  • Model Yılı: 2013
  • Yakıt Tipi: Motorin
Ahahah dedemin bir lafı vardır "yan cebimde durucağıma can cebimde dursun" diye :D


Çevrimdışı FO-Admin

  • Admin
  • *
    • İleti: 58,684
    • Puan +615/-17
    • Cinsiyet:Bay
  • ForumOtomobil
    • ForumOtomobil
  • Ad Soyad: Önder Y.
  • Marka: Mercedes
  • Model: Klasik
  • Model Yılı: 1987
  • Yakıt Tipi: Benzin+LPG
Linkleri Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Görebilmektedir. Kayıt Ol yada Giriş Yap
Ahahah dedemin bir lafı vardır "yan cebimde durucağıma can cebimde dursun" diye :D

Dede haklı! +1  :iyi:



 

Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33