Forum Otomobil, Otomobil Forumu
ForumOtomobil Sosyal Bölümler => Otomobil Dışı Konular => Yemek Tarifleri => Konuyu başlatan: FO-Admin - 27 Eylül 2014, 23:03
-
Arkadaşlar ilk kez ev sucuğu denemesi yaptım. Birkaç yerden tarifine baktım, kasap arkadaşa sordum, ekseri tavsiye hazır baharat ile yapmamı önerdiler. Böylesi çok basit oldu. Malzemeler ve yapılışını aşağıda fotoğraflarla paylaşıyorum. Afiyet olsun.
Malzemeler
1 Kg dana kıyma (3 çekim)
3 iri diş sarımsak (İsteğe göre artırılabilir)
70 gr sucuk baharatı (baharatçılarda bulabilirsiniz)
20-25 gr tuz (ihtiyaca göre ayarlayın)
Yapılışı
Burada dikkat etmeniz gereken doğru orantılama ve yoğurma işlemi. Başka numarası yok :) Aktarlardan alabileceğiniz sucuk baharatının oranı 1kg/70gr şeklindedir. Tüm malzemeyi bir kap içinde karıştırıp iyice yoğurup, dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
[yb]Fotoğraflı Sucuk yapılışı anlatımı aşağıdadır.[/b]
(http://i59.tinypic.com/w9gtw8.jpg)
(http://i61.tinypic.com/2vn5ij8.jpg)
(http://i60.tinypic.com/111ighu.jpg)
(http://i61.tinypic.com/156spd1.jpg)
(http://i61.tinypic.com/20qzyp3.jpg)
(http://i57.tinypic.com/34q7ia8.jpg)
(http://i57.tinypic.com/9prv6f.jpg)
(http://i60.tinypic.com/vn065i.jpg)
(http://i57.tinypic.com/rjpk0k.jpg)
(http://i58.tinypic.com/9jnfht.jpg)
(http://i59.tinypic.com/fd8xad.jpg)
(http://i62.tinypic.com/wwloo9.jpg)
(http://i62.tinypic.com/mvrpu8.jpg)
-
vay hamarat kardesim benim.. super gozukuyor.kurbanda bende yapayim. doldurmayi nasil yaptin? püf noktasi varmi. kac gün kurumasi gerek?
yep's special phone huawei
-
Gelelim asıl konuya.. Onu neyin içine doldurduk :D
-
Arkadaşlar 5-7 gün çekmesi gerekiyormuş. Daha sonra buzdolabinda saklamak gerekiyormuş. Dış ortamda maksimum 7 gün. Doldurma işi ise çok basit. Sormanız iyi oldu, bildiğiniz strech film (sera) i masanın üzerine serdim, sucuk harcını bir kenarına yuvarlayarak koyduktan sonra, rulo yapıp kangal şeklinde iki ucundan düğüm attım. Çok basit ama lezzeti nasıl olacak bilmiyorum. Ama şu bir gerçek ki, en azından içerisinde ne olduğunu biliyorum artık. Bundan sonra sucuk olayını bu şekilde halledeceğim.
-
Oo masallahh.. seri uretime gecersin talep olursa :D baktin sucukta marka olursunuz coluk cocuk sucuk isine girersiniz :D . Bagirsagin icinemi doldurdun yoksa ?
-
Buraya yazdım abla ;)
Arkadaşlar 5-7 gün çekmesi gerekiyormuş. Daha sonra buzdolabinda saklamak gerekiyormuş. Dış ortamda maksimum 7 gün. Doldurma işi ise çok basit. Sormanız iyi oldu, bildiğiniz strech film (sera) i masanın üzerine serdim, sucuk harcını bir kenarına yuvarlayarak koyduktan sonra, rulo yapıp kangal şeklinde iki ucundan düğüm attım. Çok basit ama lezzeti nasıl olacak bilmiyorum. Ama şu bir gerçek ki, en azından içerisinde ne olduğunu biliyorum artık. Bundan sonra sucuk olayını bu şekilde halledeceğim.
-
Ayni anda yazmisiz o dan gormedim. Smdi okudum iyi fikir valla bagirsaktansa strec daha iyi. Valla helal diyorum. Afiyetle yersiniz insh
-
Sonucu merakla bekliyorum.. :iyi:
-
Sonucu merakla bekliyorum.. :iyi:
Bu sabah denedim bile. Yumurtali sahanda :) sadece tuz az gelmiş. Oda sonradan konulabilir birsey. Cocuklar cok sevdi :)
Asus Zenfone5 ile Tapatalk kullanarak gönderildi.
-
denedinmiii.. :o 3 gün bari kurusaydı :islik:
-
denedinmiii.. :o 3 gün bari kurusaydı :islik:
:D biliyorsun ben taze taze severim :D :D
Asus Zenfone5 ile Tapatalk kullanarak gönderildi.
-
Dayanamamis kurutmaya :)))) afiyet seker olsun. :)
-
Dayanamamis kurutmaya :)))) afiyet seker olsun. :)
Valla aynen oyle oldu :D
Asus Zenfone5 ile Tapatalk kullanarak gönderildi.
-
Ahahah dedemin bir lafı vardır "yan cebimde durucağıma can cebimde dursun" diye :D
-
Ahahah dedemin bir lafı vardır "yan cebimde durucağıma can cebimde dursun" diye :D
Dede haklı! +1 :iyi:
-
Ve buda sucukların 1 hafta sonra tavadaki hali
(http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/10/03/0353def6b36bd47effe0ea095fb642a7.jpg)
(http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/10/03/cb23519ff7d2ff55e90b7492010686f7.jpg)
Asus Zenfone5 ile Tapatalk kullanarak gönderildi.
-
Ve buda sucukların 1 hafta sonra tavadaki hali
(http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/10/03/0353def6b36bd47effe0ea095fb642a7.jpg)
(http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/10/03/cb23519ff7d2ff55e90b7492010686f7.jpg)
Asus Zenfone5 ile Tapatalk kullanarak gönderildi.
Uğur abi seni bu bayram gününde kınım kınım kınıyorum :ciglik: .Afiyet olsun.İyi bayramlar!
-
Ne oldi uşağum?
Asus Zenfone5 ile Tapatalk kullanarak gönderildi.
-
Güzel görünüyolar
-
Telefondaki mevzumu abi :D
-
:D Buyurun gençler :) hep beraber götürelim :barbeku: :kucakla:
-
ooo afiyet olsun gardaslık... super gorunuyoru
yep's special phone huawei
-
ooo afiyet olsun gardaslık... super gorunuyoru
yep's special phone huawei
Hahahahahahahaha
Asus Zenfone5 ile Tapatalk kullanarak gönderildi.
-
Vallahi supersiniz cok iyi fikir afiyet olsun
M.Kemal ATATÜRK
-
Vallahi supersiniz cok iyi fikir afiyet olsun
M.Kemal ATATÜRK
Tesekkurler: )
Asus Zenfone5 ile Tapatalk kullanarak gönderildi.