Forum Otomobil, Otomobil Forumu

ForumOtomobil Sosyal Bölümler => Otomobil Dışı Konular => Yemek Tarifleri => Konuyu başlatan: FO-Admin - 06 Ekim 2013, 21:40

Başlık: Fırında Çipura tarifi
Gönderen: FO-Admin - 06 Ekim 2013, 21:40
Sevgili arkadaşlar, havaların soğuması ile birlikte balık mevsimide açıldı. Belki başka yerlerdede bu şekilde pişirenler vardır ama bu tarifi kendi damak zevkime göre hazırladım. Lezzeti mükemmel oldu.

Malzemeler
4 Adet Çipura
1 Adet kuru soğan
1 Adet havuç
100 gram tereyağı

Hazırlanışı
4 Adet çipura temizlendikten sonra yanlardan 1,5 cm derinliğinde kesik atılır ve bu kesiklerin içerisine silme tereyağı doldurulur. Daha sonra halkalar şeklinde doğranmış kuru soğan ve havuç, Çipura'ların karın bölgesine doldurulur. Fındık büyüklüğünde birkaç parça tereyağı balıkların arasına borcam üzerine atılır.

Daha önceden 200Co'de ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirilir. Balıklar çıtır kıvama gelene kadar fırında kızartılır. Fırından çıkarılan Çipuralar bir müddet hafif soğutulur. Sonra servis edilir. Çipuraların yanına mor soğan, sumak ve domates ile süslenmiş bir salata ile eşlik edebilir veya bol yeşillikli bir salata yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Fırından canlı yayın
http://www.youtube.com/watch?v=li_cZam6JxQ

İşte fotoğraflar :)

(http://imageshack.com/scaled/640x480/405/vd82.jpg) (http://imageshack.com/i/b9vd82j)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)
(http://imageshack.com/scaled/640x480/27/s3hh.jpg) (http://imageshack.com/i/0rs3hhj)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)
(http://imageshack.com/scaled/640x480/826/kjxe.jpg) (http://imageshack.com/i/mykjxej)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)
(http://imageshack.com/scaled/640x480/812/0zn4.jpg) (http://imageshack.com/i/mk0zn4j)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)
(http://imageshack.com/scaled/640x480/849/2dwr.jpg) (http://imageshack.com/i/nl2dwrj)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)
(http://imageshack.com/scaled/640x480/812/4vjk.jpg) (http://imageshack.com/i/mk4vjkj)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)
(http://imageshack.com/scaled/640x480/34/kws8.jpg) (http://imageshack.com/i/0ykws8j)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)
(http://imageshack.com/scaled/640x480/812/rf7s.jpg) (http://imageshack.com/i/mkrf7sj)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)
(http://imageshack.com/scaled/640x480/819/z820.jpg) (http://imageshack.com/i/mrz820j)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)
(http://imageshack.com/scaled/640x480/855/myt1.jpg) (http://imageshack.com/i/nrmyt1j)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)
(http://imageshack.com/scaled/640x480/20/il7p.jpg) (http://imageshack.com/i/0kil7pj)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)
(http://imageshack.com/scaled/640x480/29/amu5.jpg) (http://imageshack.com/i/0tamu5j)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)
Başlık: Ynt: Fırında Çipura tarifi
Gönderen: FO-Admin - 07 Ekim 2013, 23:18
Haftaya pazar günü, hamsi tava yapmak lazım...
Başlık: Ynt: Fırında Çipura tarifi
Gönderen: FO-Admin - 08 Ekim 2013, 09:03
küçük bir ciğercide olur kardeş  :leziz:

Linkleri Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Görebilmektedir. Kayıt Ol yada Giriş Yap
Uğur sen en iyisi hayalini gercekleştir lokantayı açta sende rahatla bizde rahatlayalım  :D :D :D

Sağol Adem :)

Linkleri Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Görebilmektedir. Kayıt Ol yada Giriş Yap
Afiyet olsun Uğur abi  :barbeku: :barbeku: :barbeku:
Başlık: Ynt: Fırında Çipura tarifi
Gönderen: FO-Admin - 08 Ekim 2013, 09:27
Dün öğlen yemekler yine zehir gibi acıydı şirkette. Bende çıktım köfteciye gittim. Yasin küçük bir köfte karavanı. Harika köfte yapıyor adam. Birgün gidelim beraber ;) Ama yok ille ciğer dersen, onunda mekanını iyi bilirim Ostim'de :D

Linkleri Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Görebilmektedir. Kayıt Ol yada Giriş Yap
Ciğer dedin canım çekti sabah sabah yaaaa  :barbeku: :barbeku: :barbeku: :barbeku: :barbeku:
Başlık: Ynt: Fırında Çipura tarifi
Gönderen: FO-Admin - 08 Ekim 2013, 09:56
Balığın tazeliğinden emin olsaydım kaşar rendeleyecektim zaten ama ya bayatsa dedim, bu seferde zehirlenmeyelim :D malum kaşar süt ürünü olduğu için balıkla tüketilmesi pek sağlıklı değil. Ama birgün balık tutarsak taze taze, onun yanında ayran bile çırparız :D

Linkleri Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Görebilmektedir. Kayıt Ol yada Giriş Yap
Abi on numara gözüküyor eline emeğine sağlık da kafama bişey takıldı şu tereyağ koyduğun yere balıkları çıkarmaya 5-10 dakka kala rendelenmiş kaşar gösek olma mı :)  :iyi:
Başlık: Ynt: Fırında Çipura tarifi
Gönderen: FO-Admin - 08 Ekim 2013, 10:02
Melih yapma :D :D :D Teaser gibisin :D şimdi izin alıp gideceğim o balıkçıya :D dediğin yeri biliyorum :D :D  :leziz: :leziz: :leziz: :leziz:

Linkleri Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Görebilmektedir. Kayıt Ol yada Giriş Yap
Valla senin işyerinin oralarda bi balıkçı vardı orda yedim güveçte kaşarlı alabalık on numara olmuşdu :) onun için bundada iyi gider diye düşündüm :)
Başlık: Ynt: Fırında Çipura tarifi
Gönderen: FO-Admin - 08 Ekim 2013, 10:11
tutmayın beniii  :kaçkaç: :kaçkaç: :kaçkaç: :kaçkaç:

Linkleri Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Görebilmektedir. Kayıt Ol yada Giriş Yap
Linkleri Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Görebilmektedir. Kayıt Ol yada Giriş Yap
Melih yapma :D :D :D Teaser gibisin :D şimdi izin alıp gideceğim o balıkçıya :D dediğin yeri biliyorum :D :D  :leziz: :leziz: :leziz: :leziz:

Linkleri Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Görebilmektedir. Kayıt Ol yada Giriş Yap
Valla senin işyerinin oralarda bi balıkçı vardı orda yedim güveçte kaşarlı alabalık on numara olmuşdu :) onun için bundada iyi gider diye düşündüm :)

Hahahah dur abi yapmaaa :)
Başlık: Ynt: Fırında Çipura tarifi
Gönderen: deniz - 08 Ekim 2013, 13:17
sayın yönetim afiyet olsun :) elinize sağlık :)
Başlık: Ynt: Fırında Çipura tarifi
Gönderen: FO-Admin - 08 Ekim 2013, 13:17
Eyvallah Deniz ;) sağol!

Linkleri Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Görebilmektedir. Kayıt Ol yada Giriş Yap
sayın yönetim afiyet olsun :) elinize sağlık :)