Köpük Kurabiye tarifi - Fotoğraflı

[FO-Admin]

Köpük kurabiye tarifi

Bu kurabiyeyi eminim bilmeyen yoktur. İşte tarif ve patron mutfakta :

Malzemeler
3 Adet yumurta akı (beyazı)
2 Su bardağı toz şeker
½ çay kaşığı tuz
½ .ay kaşığı limon suyu (taze)

Hazırlanışı.

Malzemeleri karşımıza alıp şöyle bir yoklama çekiyoruz. Tamam firar yok


Yumurtaları, sarısını dağıtmadan tencerenin içine kırıyoruz.


Küçük bir pet şişe yardımıyla yumurtanın sarısını vakumlayarak tencereden alın.






2 Su bardağı şekeri, yumurta akının üzerine döküyoruz. Bu arada tuz ilave ediyoruz. Karışımın tamamını ekledikten sonra mikser ile 10-12 dakika kadar turbo modunda karıştırıyoruz. Bu arada tencerenin altına kısık en küçük pişirme gözünde bulunduracağız, Süratli karıştırmak lazım ki, dibi tutmasın.












Karışım iyice katılaştığında şanti pompasına doldurup, fırın tepsisine aralarında 2 şer cm boşluk kalacak şekilde sıkarak dizin. Bu arada evde yağlı tepsi kağıdı bitmiş. Bende fırın tepsisini hafif yağladım. Siz yapmadan önce yağlı fırın kağıdı alın. Yoksa tepsiden ayırmakta zorlanabilirsiniz.





Fırınınızı önceden 75-100 dereceye ayarlayın. Tepsinizi önceden 100 dereceye ısıtılmış fırına verin.



1 Saat piştikten sonra tepsiyi fırından alıp soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

[FO-Admin]

Tuba abla için güncel

[uyelik1]

Vayy ellerinize saglikk..ilk firsatta denicem.

[uyelik1]

Tuba abla için güncel

Tskrler tarif icin.

[northwest]

abi yenge seni iyi kovmuor 

[uyelik1]

))

[FO-Admin]

Vayy ellerinize saglikk..ilk firsatta denicem.

Eyvallah sizin tariflerin yanında bizimki sahanda yumurta sayılır

abi yenge seni iyi kovmuor 

Niye kovsun aslanım Bir kere ben mutfağı severim o ayrı meselede...

[uyelik1]

Yok yok ne sahanda yumurtasi. Gayet ince is gerektiren bir tarif..elinize saglik.

[FO-Admin]

Yok yok ne sahanda yumurtasi. Gayet ince is gerektiren bir tarif..elinize saglik.

sağolun işte aşçının hakkını veren bir üyemiz +2 puan verdim size

[uyelik1]

Eywallahh

[Y.E.P.]

Vay vay vay kardeşim yine döktürmüşsün.. boşuna dememişler en iyi aşçılar erkeklerden çıkar diye.. 

[FO-Admin]

Vay vay vay kardeşim yine döktürmüşsün.. boşuna dememişler en iyi aşçılar erkeklerden çıkar diye.. 

sağol kardeş bir Adana'lı gibi marifetli olamasamda, kendi kulvarımda koşturuyorum işte